BOSCHの使い心地とサワー種作り。

今日、ようやくボッシュを使って生地を捏ねてみました。


デビューは、パンドミって思ってたんだけど、気力がなく完成した初種を使い、サワー種を捏ねてみました＾＾。

ボッシュを目の前にし、説明書を読み、感じた事。。。

悩んだけど、結局どれも（ボッシュ・キッチンエイド等など）一緒なんじゃないの？っ思いました。
どれも、家庭でちょっとワンランク上のパンを作るための物であって、やっぱり業務用とは違います。
大きさ的にはそんなに変わりないし、それぞれ得意分野的なところ主張をしているような。
だから、最終的には、デザインとか重さとか価格とかで決めれば良いんじゃないの～って思いました。（買って改めて気づく＾＾；。）

そういうのを考えると、panasonicのホームベーカリーは素晴らしい！とも、ふと思いました。
現代の家庭のニーズにぴったりや～ん。
他のメーカーもあるけど、パナソニックのホームベーカリーって歴史長いし、（他良く知らないんだ・・・。でも、昔のカタログ的なもの、我が家ありますから、ご贔屓させてもらいます）当初から、ずっと順調だったわけではないのに、時代のニーズに合わせて、意見を受け入れ不備なところを改善して、今でしょう。
あれ１台あれば、いろんな良いパン焼けますもの～。

なんて言ってたら、ボッシュ良くなかったの？って感じだけど、問題なく良かったですよ＾＾。
捏ねるの見てたけど、速度調節して、良い感じで生地変わっていったし、少量からでもOKだし。
軽いし。
まぁ、少し、モーターの音がするけど、これは仕方ないでしょ～。

それで、捏ねたサワー種です。只今発酵途中です。


次は、ゆっくり食パンを作ってみようと思います。
楽しみです。

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