Levain・ naturel

辻の課題。

課題もあと少しになり、もうすぐ2度目のスクーリング。

今回は、まず、ルヴァン・ナチュレルに取り掛かる事にしました。
今朝、種起こしを始めたのですが、もう、小さな気泡を確認できます。
早い早い。梅雨に負けるな!
f0229689_20353824.jpg

来週には、パン・オ・ルヴァンが焼けるかな。楽しみです。
[PR]
by nanaironopan | 2010-06-23 20:39 | 辻製パン 通信
<< ルヴァン2日目。 バタール。 >>