カテゴリ:手作り市( 34 )

夢咲きななみ市ありがとうございました。

昨日の夢咲きななみ市、ご縁の繋がりを強く強く感じました。

お客様の足は、ゆっくりペースでしたが、良い雰囲気の中で、来て下さる方や出展者さんとお話を楽しみながら、楽しく出展させて頂きました。

来て頂いた方、出展者の皆さん、ありがとうございました。
そして、企画して下さった方、お忙しいところありがとうございました。そして、お疲れさまでした。

前日、暑さと疲れで、マイナスワード連発していた私。
そんな私とは知らず(いや、察して?)、わずか10分の間に、励ましや元気を頂けるメールが3件。
有りがたくて、嬉しくて、最後頑張りました。

そして、当日、多くの方に沢山の嬉しい言葉と笑顔を頂くことが出来ました。
皆さん、本当にありがとうございました。
いつもいつも、感謝の手作り市。

この1年、手づくり市を通して、沢山の素敵なご縁を頂くと共に、沢山の勉強をさせていただくことが出来ました。本当にありがとうございます。

そして、昨日、新たなる事実が判明!

実は、いつもいつも手作り市には、我が夫が私の横に立っているのですが・・・。
昨日も、送迎だけの話になっていたのに、結局ずっといてて・・・。

いつも優しい旦那さんね~なんて言われ、上手に時間を潰したり、他の事が出来ないだけだと、本人言っていました。

でも、違う。昨日違うと感じて、本人に聞いてみました。
案の定、我が夫、手作り市が好きなんですって。
だって、最近、お客様に、一生懸命、パンの説明頑張ってますもの(笑)。
お陰様で、最近はよく、「ご夫婦で、パンを焼いていらっしゃるの?」って言われます(大笑)。

まぁ、でも、私が気付かない事に気づいて、アドバイスもくれるし、何だかんだと言っても、会社の休みの日に、手伝ってくれてるわけですから、いつも感謝していますよ^^。ありがとっ。

昨日は、素敵なハーブ達がお出迎えでした♪
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次に繋がっていくといいね♪
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by nanaironopan | 2011-07-04 13:43 | 手作り市

明日は、夢咲きななみ市。

今朝も涼しいですね。気持ちが良いです。

でも、今日は、パン焼き。冷房を使いながらでないと、私もパンも倒れてしまうかも。
暑い時期は、自家製酵母にこだわらず、上手く白神などを利用していきたいと思っています。

昨日、又ハーブパンの試作をこっそりと^^;。結果撃沈><。
ローズヒップとハイビスカスを使ったのだけれど、香りはどこへ?状態に(笑)。

明日も楽しんで、元気と笑顔の連鎖を起こしたい♪

明日、又、多くの素敵な笑顔に出会えますように♪

夢咲きななみ市は、明日です。

7月3日(日)11時から16時
山科四宮駅前すぐです。

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by nanaironopan | 2011-07-02 06:58 | 手作り市

只今暴走中?

この間、出展させて頂いたひだまり市。

実は、色んな事があって、只今、頭の中は、妄想中♪(笑)

ひだまり市では、来て頂いた方と、天然酵母パンのお話などをしながら、パンを手に取って頂くことが出来ました。
そして、’天然酵母パン’に興味を持って来て頂いた方が結構いて下さったのです。

又、もうないの?って残念がって下さった方も。
何もなかったのだけれど写真だけでも良いですか?なんて方もいて下さいました。

そして、ここ最近、ネット販売してないんですか?と、言って下さる方もいらっしゃり、涙が出るほど嬉しい言葉をかけて頂いています。

本当にありがとうございます。

そして、そんな中、出展者さんとの会話で、とてもとても貴重な意見を頂く事が出来、今後の方向性を再確認できた、そんなひだまり市。

その後、妄想中。いや、暴走中?(笑)の私です。

でも、とりあえず、今は、ハーブティカフェに向けて、準備中です。
チョコミントパンです。
前回とは、粉とチョコの配合を変え、ミントも種類を変えてみました。
どうかな?最初にミントの風味が口の中に広がる感じ、私は好きかも^^。

少し焼き色がつき過ぎました。
最近、ビストロ君も動き始めてくれているのです。
よかった~。
点検に出そうかと思っていた位でしたからね。
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by nanaironopan | 2011-06-29 20:32 | 手作り市

ひだまり市ありがとうございました。

昨日は、楽しみにしていたひだまり市でした。

前日、朝から、ホイロ待ちのカンパの生地3つを目の前に、発酵かごが水没したり、暑さで、発酵が・・・・になったりと大変でしたが、無事出展してきました。

暑い中、足を運んで来て頂いた方、出展者の皆さん、ひだまりさん、本当にありがとうございました。皆さんにお会いできて、とても楽しませて頂きました^^。

持って行ったパンは少なめでしたが、多くの方の手に取って頂いて、とても嬉しく思っています。ありがとうございました。
残念ながら、せっかく来て頂いたのに、手にとって頂くことが出来なかった方申し訳ありません。次は、もっと頑張りますので、よろしくお願いします。

多くのお客様のお話をしながら、販売できる事は、本当に楽しく嬉しいものです。

小さなお子様の、パンを食べて、にこ~っと笑顔になるのを見ると、とっても幸せな気分になりました。ありがとっ。


自称、内気な私。にもかかわらず、昨日も出展者さん達と喋りまくってしまいました。本日、少々喉が痛みますが、色んなお話が出来て、楽しかったし、またまた刺激を受けました^^。ありがとっ。

ほんとに感謝感謝です。ありがとうございました。
又、皆さんにお会いしたいです。次は、秋くらいかな???


ただ、昨日、午後から、雷と雨に見舞われました。
雨の手作り市、5連続と、雨記録更新中です(笑)

来週は、この記録はどうなるのでしょうか???

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来週は、京都山科でのイベントに参加予定です。
暑さに負けず、頑張ります。
イベントは屋内です^^。
お近くの方、是非、遊びに来て下さいね。
皆様にお会いできるのを楽しみいしています。
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by nanaironopan | 2011-06-26 15:35 | 手作り市

大ハプニング。

明日は、楽しみにしているひだまり市^^。

朝から、仕込みを開始。何となく流れに乗れない感があったのです。
暑いんだもの・・・。先週は、じめじめしてて。
パンも私もやばい感じ。

そしたら、大ハプニング発生。
頭の中はキャンセル?する?ばかり・・・。
どうしようどうしようって思ってたけど、気を取り直して、仕切り直し。
只今、セサミパンが4つだけ焼き上がってます^^;。

ちょっとしたハプニングには弱いけど、大ハプニングには強いはず。
とりあえずは、出展出来るかな^^。
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by nanaironopan | 2011-06-24 13:47 | 手作り市

さえずり市ありがとうございました♪

昨日は、ごりょうさんのさえずり市。

大好きな京都で、しかも、ごりょうさんでの市。それはそれは、楽しみにしていたのです。

期待以上に楽しくて、皆さんに助けられながら無事終わる事ができました。

足もとの悪い中、来て頂いた多くの方、パンを買って下さった方、出展者の方々、そして宮司さん、本当にありがとうございました。
感謝感謝の手づくり市でした。

又、新しく素敵な出会いもありましたし、多くの方とお話をさせて頂きながら、パンを手に取って頂くことが出来、本当に有り難く思っています。
試食をして頂いて、美味しいと笑顔になって頂き、無事お嫁入り。本当に嬉しいです。ありがとうございます。

そして、お詫びです。早々にパンが無くなってしまい、雨も降っていたので、お昼過ぎには帰ったのですが、その後、来て頂いていた方、本当にごめんなさい。

でも、いつも仕込みをしながら、自問自答の世界に少々入るのですが、市を終えると、又頑張りたいって思うので、懲りずに又よろしくお願いします。


それにしても、昨日は、又雨でしたね^^;。
最強の雨女。手作り市が雨というのは、実に4連続~(笑)。

玄関を出て、少々半泣き。でも、考え方を変えたからでしょうか?持ち帰り分もなく、すべてお嫁に行って頂きました^^。

とりあえず、京都に向かい、神社に着いたものの、テントの屋根が無く><。
でも、軒下などどこに出展しても良いので、軒下にお店を構えました。
そこは、ちょっとはずれた、正門からは遠いところでした。
だけれど、常連のおばちゃんがいてて、おばちゃんにかなり助けて頂いて、無事終了。

いろんなアドバイス、他の市のノウハウ等など、お話も沢山させて頂いてのですが、おばちゃんが、最後に必ず、「新しいパン屋さんが出来たから~etc」って、自分の所に来たお客さんに言ってくれるものだから、皆さんが寄ってくれるんです。
てんやわんやになってたら、試食すすめてくれるし、私がいない時にパンも売ってくれてて^^。
もう、おばちゃんには、助けて頂き、又沢山の勉強をさせて頂いて、いっぱいのありがとうです。
それから、どぼ漬け美味しかったよ~。ごちそうさま~。又行くからよろしくね~^^。

そして、昨日の市は、又おもしろハプニングがありました。
実は、同じ高校の1年後輩の子が出展していて、話しをするうちに、高校が一緒だという事が判明。生まれ年は一緒だったので、大笑いでした。
世の中狭いです^^;。

こうした手作り市では、来て頂いた方、そして、出展者の方との出会いが本当に楽しいですし、イベントに出る事で、沢山の事を考えさせられ、勉強させられます。
つくづく、多くの方に助けられてる事を実感しました。

本当に皆さまありがとうございました。

普段のイベントとは違い、年齢層も高く、雑貨などは無い、さえずり市。
でも、あの感じ、あそこの空気、大好きです。又出る気満々です♪
パワースポットかも^^。
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そして、次の出展ですが、京都続きます。追加あります。

6月25日(土)は、京都福知山 ひだまり市  
7月3日(日)は、京都山科 四宮のイベント

に出展します。

又、沢山の方との素敵な出会いを楽しみにしております。

そして、近いうちに、楽しいご報告をさせて頂きますので、お待ちくださいね♪

長くなってしまい、ごめんなさい。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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by nanaironopan | 2011-06-19 06:51 | 手作り市

明後日はさえずり市。

今週の土曜日は、ごりょうさんのさえずり市です。

雨女な私。又もや?と思いましたが、今度は神様が見方してくれそうです。ありがとっ。

時間は、9時からみたいです。
ひっそりと頑張ってますので、お気軽に覗きに来て下さいね。
皆さまにお会いできるのを楽しみにしています♪

場所は、こちらを見て下さいませ。

メニューは、今の所、

・胚芽の胡桃パン
・セーグルフィグ
・とまとパン

・チョコマフィン
・クランベリーのパン
・ぷちぱん

・おやつパン

といったところでしょうか。いつもとラインナップ、かなり変えてます(笑)。

今日、クロックムッシュを作りました。
とても美味しいです。
ベシャメルソースもお手の物~^^。
パン屋勤めの時は、担当でしたから♪
クロックムッシュ大好きな私。お気に入りに追加です♪
持って行きたいけれど、この時期、不安です。
自分の分だけ持って行こう~。あれっ?運転手さんの分は???(笑)
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もう少し、チーズがタラ~ッとする方が好きですが、オーブンシートが汚れますからね^^;。
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by nanaironopan | 2011-06-16 19:51 | 手作り市

マルシェの報告と次の出店のお知らせ。

昨日のマルシェ、大雨でした~。
雨雨、風と^^;。

実は1年前、雨が絶対降らないと言われている手作り市に初出店し、ドシャ降り・突風にあい、撤収した経験あります。

まぁ、ここ!という用事の日や、荷物の多い日は、雨になるなんて、日常茶飯事(笑)。

しかし、雨でも、覗いてくれはる方が少し少なくても、何かしら楽しくて刺激があり、何と言っても素敵な出会いが必ずあるのが、手作り市の醍醐味ですね♡

実は、昨日のマルシェ、、、パンが少ししか作れなかったのですが、ブログを見て来て頂いた方も多く、パン教室の生徒さんやラジオを聞いて来て下さった方もありました。
そして、遠くから、又もや、辻の製パンの事務局の方も来て下さったりと、色んな方が、雨の中来て下さいました。もう、感謝感謝です。皆さまありがとうございました。

以前出演させて頂いたラジオのパーソナリティの方も、勿論来て下さり、雨でも開催してるよ~って携帯からブログをアップしてくれましたし、ツイッターで呟いてくれた方もいて下さったのですよ。

ありがたいありがたい。以外に言葉は見つかりません。

そして、早速パン教室のお問い合わせもあり、もう、本当に皆さまありがとうございました。

今は、あとかたずけもせず、アロマを焚きながら、まったり?だらだら?しております(笑)

そして、そして、やはり、昨日は凄い雨で、寒かったのに、頑張ってくれた我が夫にも、ありがとうです。寒いから、暖かいものをと思っても、持って行ってあげれなかった私。反対に買ってきてもらった私^^;。
だめだなぁ~。
でも、早起きして、お弁当準備しましたよ^^。

そして、次回は、6月18日(土)、京都ごりょうさんのさえずり市を予定しています。
地下鉄鞍馬口の近くだと思います。
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昨日ゲットした素敵なものたちです。

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by nanaironopan | 2011-05-23 11:57 | 手作り市

自家製酵母の食パン発酵中。

週末手作り市に出展です。

今日、中種を作りました。

いいお天気に恵まれると良いなぁ~。

これは、マルシェには出さない食パン。

お粉と水から起こした酵母を使い、小麦粉・砂糖・塩・水だけで焼きあげる食パンです♪
食パンは、のんびりと焼きあげます。
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by nanaironopan | 2011-05-17 16:14 | 手作り市

マルシェに向けて。

先週、ラジオに出演してきました。

企画したマルシェの紹介宣伝をさせて頂きました!

マルシェは、もうすぐ。今、fineさんと進めていますが、当日に向けて、もう一回ラジオで紹介させて頂けます。

有り難いです。嬉しいです。
(最後は、何を話していたのか、記憶が跳んでますけど^^;。)

帰り道では、K新聞の記者さんからもお電話を頂き、新聞でも(勿論、地方版のとこ)紹介して下さるそうです。

有り難いです。嬉しいです。

本当に、ご縁がご縁を呼んでという感じで、物事が良いように良いように進んでいます。

皆さんに感謝です♪

ラジオでは、私のパン作りについてや、パン教室のインフォも、軽くさせて頂けて・・・。もう、表現のしようがありません。

昨年末位から、多くの素敵な出会いに恵まれているような気がします。
ありがたいですね。大切にしていかなきゃ。


今日は、暖かいです。
こんなものを見かけ始めると、起きるのが楽しくて早くなるんですよね♪

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by nanaironopan | 2011-05-08 10:41 | 手作り市