2010年 10月 15日 ( 1 )

撃沈・・・ジェノパン。

この間作ったジェノパン。
少し、ジェノベーゼのペーストの量を増やして焼こうと思い立って・・・。
でも、何時もの酵母ちゃんだと、やっぱり時間がかかるし。
簡単イーストで焼くことに^^。

この間のパン作りは、栗むきとバッティングして大変だったから、今日は何もせずにのんびりと~。

しかし、ホイロ中に又もや事件発生><。

のんびりしてたら、あんまりにも夕焼けが綺麗に見えたから、ベランダでまったりしてしまった・・・。

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そして、その間、発酵は進んでて、案の定、発酵オーバーで・・・。
でも、焼くんですけどね。

今日は、バジルとブラックペッパーを振ってみました。
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カットしたら、凹んだの~^^;。
少量しか作ってなかったのがせめてもの救い。


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by nanaironopan | 2010-10-15 19:39 | パン