2010年 09月 27日 ( 2 )

ライブレッド。

かなり、眠たいんだけど、今日も、旦那君の帰りがまだで・・・。
私は、一瞬でも横になると、その瞬間に眠ってしまうので、頑張って座ってます・・・。

外は、かなり雨が降っていますね。雨の中疲れて帰ってくるので、眠るわけには・・・と、もう少し頑張る予定です。

その間に、朝から、焼き続けていたパンをアップしようと思います。

まずは、ライブレッド。
美味しい~。この旨味はなんでしょう。
この成形も気に入りです。
ボッシュの調子も良いし、使い方にも慣れてきました。

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今日は、思いきって、ライ麦粉の配合を増やしてみたけど、上手く出来たかなぁ~。

最近は、こういうパンを、ブルーチーズとの組み合わせで頂いてます^^。
美味しいです。ワインもといきたいですが、我慢ですね^^;。

他にも焼きましたが、やはりかなり眠いので、ギブアップして寝ます。
続きは明日にでも。
おやすみなさい。

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by nanaironopan | 2010-09-27 21:51 | 自家製酵母パン

ジェノベーゼソース& パン オ フロマージュ。

今年、やっと、バジルを収穫しました。

最初、育ちが悪くて・・・、心配していたのですが、収穫してみると、いつもの2倍量ありました~^^。
なので、ジェノベーゼソースが3本と、乾燥バジルが1瓶出来上がりました。

味も美味しく出来上がったし、大満足です。

キッチンに立っているときは楽しくて、これからも、ゆったりとこんな時間を毎日過ごしていければなぁと思います。

パンは、昨日仕込んだライ麦パンです。
チーズをのせて、最後にバジルをふりかけて出来上がりです。

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因みに、只今、私の横で、いつもの小麦酵母のパンがお元気に発酵中です。

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by nanaironopan | 2010-09-27 11:32 | パン