クープ祭り♪♪♪

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昨日、小麦酵母のカンパを仕込んだ時、一緒に仕込んでいたレーズン酵母のカンパ。
レーズンの方は、少し発酵がゆっくりだったので、遅れて焼きあげました。
レーズン酵母のカンパはオーバルで。

こちらもクープぱっくり♪。
パンの中から、パンが産まれてきた感じ^^;。
ちょっと角度を変えて。
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3回続いてクープがぱっくり開いたので、上機嫌です^^。
まさにクープ祭り♪

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by nanaironopan | 2010-10-22 09:36 | 自家製酵母パン
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