久しぶりのホシノ。

久しぶりにホシノを起こして、食パンを焼きました。
1斤型にして、残りはプチパンにしました。

発酵の見極めが?だったため、伸びてくれるかな?と心配。
山食だけど、生地の感じで、少し型下で焼成に入りました。オーブンを背に、洗い物に夢中に。。。

振り向くと、膨らんでくれてました。良かった。ありがとう。
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久しぶりの割にはまずまずかな。ちょっと気泡ができてるね。酵母の賞味期限少し切れてた・・・。
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by nanaironopan | 2010-05-13 19:29 | パン
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